주방 정리를 하다 보면 생각보다 자주 손이 가는 공간이 있습니다.
바로 양념과 조미료를 보관하는 자리입니다.
소금이나 설탕처럼 매일 사용하는 것도 있고, 고춧가루나 참깨처럼 필요할 때 꺼내 쓰는 것도 있습니다.
처음에는 나름대로 정리해 두었다고 생각하지만 장을 보고 새 양념이 하나둘 늘어나면서 어느새 비슷한 통이 여러 개 생기기도 하고, 다 쓴 줄 알고 또 사 오는 경우도 있습니다.
양념 정리는 보기 좋게 진열하는 것보다 필요한 것을 쉽게 찾고 편하게 사용할 수 있는 것이 더 중요합니다.
오늘은 평소 주방에서 실천하기 쉬운 양념과 조미료 정리 방법을 알아보겠습니다.
먼저 어떤 양념이 있는지 확인해 보세요
정리를 시작하기 전에 가장 먼저 할 일은 지금 사용하고 있는 양념을 살펴보는 것입니다.
주방 곳곳에 흩어져 있는 양념을 한곳에 모아 보면 생각보다 종류가 많다는 것을 알게 되는 경우가 있습니다.
- 매일 사용하는 양념
- 가끔 사용하는 양념
- 특별한 요리에만 사용하는 양념
이 정도만 나누어도 정리하기가 훨씬 쉬워집니다.
자주 쓰는 양념은 손이 닿기 쉬운 곳에 두는 것이 편합니다
간장이나 식용유, 소금처럼 자주 사용하는 양념은 꺼내기 편한 자리에 두는 것이 좋습니다.
반대로 특별한 날에만 사용하는 향신료나 소스는 조금 안쪽 공간에 보관해도 크게 불편하지 않을 수 있습니다.
주방 정리는 사용 횟수에 따라 자리를 정하는 것만으로도 동선이 훨씬 편해질 수 있습니다.
같은 종류끼리 모아두면 찾기가 쉽습니다
양념을 정리할 때는 비슷한 종류를 함께 두는 것도 도움이 됩니다.
가루 양념은 한곳에, 액체 양념은 한곳에, 향신료는 따로 모아 두는 식입니다.
이렇게 정리해 두면 요리를 할 때 필요한 양념을 찾느라 상부장을 여러 번 열지 않아도 됩니다.
복잡한 수납용품이 없어도 작은 바구니나 기존 수납공간을 활용해 충분히 정리할 수 있습니다.
같은 양념이 여러 개 생기지 않도록 살펴보세요
장을 보다 보면 집에 있는지 기억이 나지 않아 같은 양념을 또 사 오는 경우가 있습니다.
특히 자주 사용하지 않는 양념은 개봉한 것을 잊고 새로 구입하는 일도 생길 수 있습니다.
가끔 한 번씩 양념 자리를 살펴보면 필요한 것과 그렇지 않은 것을 확인하기가 쉽습니다.
큰 정리가 아니더라도 장보기 전에 잠깐 확인하는 습관이 도움이 될 수 있습니다.
양념통은 모양보다 사용하기 편한 것이 좋습니다
주방용품을 보다 보면 예쁜 양념통이 많이 눈에 들어옵니다.
하지만 매일 사용하는 물건인 만큼 디자인보다 사용하기 편한지가 더 중요할 수 있습니다.
뚜껑을 열고 닫기 편한지, 손에 잡기 쉬운지, 보관하는 공간과 잘 맞는지를 함께 생각해 보는 것이 좋습니다.
주방 정리는 보기 좋은 것도 중요하지만, 매일 사용하는 사람이 편해야 오래 유지할 수 있습니다.
양념 자리도 가끔은 비워주는 것이 좋습니다
양념은 한 번 자리를 정하면 그대로 사용하는 경우가 많습니다.
하지만 시간이 지나면서 사용하지 않는 양념이 남아 있거나 새로운 양념이 추가되기도 합니다.
한 달에 한 번 정도만 양념 자리를 살펴봐도 주방을 사용하는 데 도움이 될 수 있습니다.
자주 쓰는 양념은 앞쪽으로, 잘 사용하지 않는 것은 정리하는 정도의 작은 관리만으로도 충분합니다.
정리하기 쉬운 주방이 사용하기도 편합니다
주방 정리는 많은 물건을 숨기는 것이 목적이 아닙니다.
필요한 것을 쉽게 찾고, 사용한 뒤 제자리에 두기 편한 상태를 만드는 것이 더 중요합니다.
양념과 조미료도 마찬가지입니다.
한눈에 보이고, 쉽게 꺼낼 수 있고, 다시 정리하기 편하다면 요리하는 시간도 조금은 수월해질 수 있습니다.
마무리
양념과 조미료는 작은 물건이지만 종류가 많아지면 주방이 쉽게 복잡해질 수 있습니다.
자주 사용하는 양념은 가까운 곳에 두고, 비슷한 종류끼리 모아 정리하고, 가끔씩 상태를 확인하는 것만으로도 주방을 훨씬 편하게 사용할 수 있습니다.
다음 글에서는 냄비와 프라이팬을 어떻게 수납하면 꺼내기 쉽고 다시 정리하기도 편한지 함께 알아보겠습니다.
자주 묻는 질문
Q. 양념은 모두 같은 통에 옮겨 담아야 할까요?
반드시 그럴 필요는 없습니다. 평소 사용하기 편한 방법을 선택하는 것이 좋습니다.
Q. 양념은 어디에 보관하는 것이 사용하기 편할까요?
자주 사용하는 양념은 손이 쉽게 닿는 자리에 두는 경우가 많습니다.
Q. 양념 정리는 얼마나 자주 하는 것이 좋을까요?
큰 정리보다 장을 보기 전이나 한 달에 한 번 정도 간단히 살펴보는 것도 도움이 될 수 있습니다.
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